Soft Christmas Cookies

Schönen ersten Advent meine Lieben <3 Ich habe euch kurz vor Dezember und pünktlich zum ersten Schnee ein Rezept für leckere, softe Christmas Cookies mitgebracht 😉

Zutaten für 30 Stück:

• 125g Dinkelmehl Typ 630
• 60g Margarine, leicht (Becel)
• 6g Chunky neutaler Geschmack
• 1 Eigelb
• Abrieb einer Biozitrone
• 2 TL Milch

Zubereitung:

1. In einer Schüssel alles miteinander vermengen
2. In eine Folie einwickeln und über Nacht kalt stellen
3. Ofen auf 180°C vorheizen
4. auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig ausrollen
5. Plätzchen nach Belieben ausstechen
6. Für 8 min im Ofen backen (nicht wundern manche werden ein bisschen fluffiger)
7. Je nach Belieben Dekorieren (z.B. Zuckerfreie Schokolade schmelzen und damit bestreichen und wenn man es mit Streusel nicht übertreibt kann man schon etwas benutzen)

Nährwerte pro Cookie (ohne Verzierung):

Kalorien: 18 kcal
Kohlenhydrate: 2.5g
Protein: 0.5g
Fett: 0.5g