vegetarisch
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Zimtschnecken – Kanelbullar
Was gibt es besseres als eine lauwarme Zimtschnecke zum Kaffee oder als leckere Nachspeise? Kein Zucker, fast kein Fett und trotzdem unwiderstehlich 😮 Diese kleinen Gute-Laune-Schnecken sind bisher jedes mal gelungen 😉
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Mozzarella Spaghetti Squash
Schon mal Spaghetti Squash gegessen? Das ist eine Art Kürbis, die ähnlich wie Spaghetti zubereitet werden kann. Es gibt viele mögliche Variationen, ich zeige euch heute mal eine davon.
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Gnocchi Gemüsebowl
Gnocchi Gemüsebowl, was super einfach sehr schnell zubereitet werden kann, schmeckt genial. Perfekt für Meal Prep!
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Kadu Borani – براني كدو
Der Oktober ist hier! Das heißt es dürfen natürlich die Kürbisse nicht fehlen 😉 Kadu Borani (oder Kadoo Borani) ist ein afghanisches Gericht, das man entweder als Vorspeise servieren kann oder aber mit Pita oder Fladenbrot als ganze Mahlzeit genießen kann. Dieses Kürbisgericht hat eine super Kombination aus Süße und Schärfe.
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Greek Zucchini Fritters – Κολοκυθοκεφτέδες
Zurück aus dem Griechenland-Urlaub habe ich euch eine leichte Vorspeise mitgebracht, die aber auch super als vegetarischer Burger-Patty verwendet werden kann 😉
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Tzatziki – Τζατζίκι
