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Mozzarella Spaghetti Squash
Schon mal Spaghetti Squash gegessen? Das ist eine Art Kürbis, die ähnlich wie Spaghetti zubereitet werden kann. Es gibt viele mögliche Variationen, ich zeige euch heute mal eine davon.
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Gnocchi Gemüsebowl
Gnocchi Gemüsebowl, was super einfach sehr schnell zubereitet werden kann, schmeckt genial. Perfekt für Meal Prep!
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Gemüse Lasagne con (vegan) Carne
Lasagne und gesund … passt das zusammen? Na klar! Mit einer besonders leichten Béchamel-Sauce, Gemüse und Pilzen wird es sogar ein Hingucker! Kann auch vegan zubereitet werden 😉
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Mie Nudeln mit Hähnchen aus dem Wok
Mozzarella Spaghetti Squash
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Kadu Borani – براني كدو
Der Oktober ist hier! Das heißt es dürfen natürlich die Kürbisse nicht fehlen 😉 Kadu Borani (oder Kadoo Borani) ist ein afghanisches Gericht, das man entweder als Vorspeise servieren kann oder aber mit Pita oder Fladenbrot als ganze Mahlzeit genießen kann. Dieses Kürbisgericht hat eine super Kombination aus Süße und Schärfe.
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Banoffee Pie
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Carrot Cake
Es sind zwar keine Ostern, aber Karottenkuchen geht doch immer oder? Lust auf einen saftigen, kalorienarmen Kuchen? Dann bist du bei mir richtig gelandet!
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Healthy Low Kalorie Brownies
Maxi King Torte
Tzatziki – Τζατζίκι
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Tzatziki – Τζατζίκι
Das Warten hat ein Ende meine Freunde 😉 Das Rezept ist, wie meine Oma es früher gemacht hat. Was Tzatziki ist muss ich denke ich nicht erklären. Der Dip passt zu allem was mit Fisch & Fleisch zu tun hat, aber ist natürlich auch super zu (Pita-)Brot.
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Penne in cremiger low-fat Käse-Sauce
Greek Zucchini Fritters – Κολοκυθοκεφτέδες
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Greek Zucchini Fritters – Κολοκυθοκεφτέδες
Zurück aus dem Griechenland-Urlaub habe ich euch eine leichte Vorspeise mitgebracht, die aber auch super als vegetarischer Burger-Patty verwendet werden kann 😉
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Shakshouka – شكشوكة
Shakshouka… was soll das denn sein? Ursprünglich kommt das Gericht aus Tunesien und ist besonders im arabischen Raum beliebt. Schnell, einfach, super lecker und mein erstes herzhaftes Gericht in diesem Blog 😉 Mittlerweile wird es sogar als israelisches Nationalgericht bezeichnet. Obwohl sie das eigentlich zum Frühstück essen, mag ich es lieber zur Mittagspause oder als Abendessen. Wer es scharf mag, kann gern etwas mehr Chili benutzen und obwohl das in Tunesien & Israel nicht so gemacht wird, ist mein Geheimtipp Fetakäse on top zu geben.
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Brownie Crumble Quark
Falls ihr noch ein paar Brownies übrig habt, habe ich für euch ein schnelles und proteinreiches Dessert für unter 230 kalorien 😍 Es schmeckt einfach genial und hilft bei Hunger Attacken 🍫
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Erdbeer Chia-Pudding
Der Perfekte Sommersnack ist da: Der Erdbeer Chia-Pudding! Wer liebt noch die Beerensaison und all die frischen Sommerrezepte? 😀 Dieser mit Erdbeeren belegte Chia-Pudding ist cremig, sättigend und kalorienarm! Warum aber Chia-Samen? Weil Chia-Samen sehr gesund sind und als „Superfood“ bezeichnet werden. Das heißt es enthält sehr gesunde Inhaltsstoffe und das sehr konzentriert. Dazu zählen: Eiweiß Ballaststoffe Omega-3-Fettsäuren Trotzdem solltet ihr es nicht übertreiben. Mehr als 15g pro Tag sind nicht empfohlen
